*2. 2. 1816 Most - † 3. 2. 1879 Žatec
Jeho otcem byl Peter Ritter von Schönfeld senior. Matka se jmenovala Elisabeth a zemřela ve věku 38 let 17. října 1824. Měl čtyři bratry a jednu sestru. Když se jeho otec podruhé oženil s Ernestinou , získal postupně další čtyři sourozence. I jeho nevlastní matka zemřela mladá ve věku 33 let 5. srpna 1835.
Theodor vystudoval staré žatecké gymnázium. Provozoval knihkupectví na náměstí v č. p. 44. Za zkušenostmi s knižním obchodem se vydal do Prahy, Berlína a Lipska.
Roku 1842 se oženil s Josefinou Pöhner z Lokte, se kterou měl syna Konstantina (budoucího právníka a starostu města) a dceru Theodoru , která se provdala za okresního soudce Vinzenze Rößlera z Přimdy.
Od roku 1836 působil ve spolku žateckých ostrostřelců , roku 1843 se stal jejich hejtmanem. Zachovala se jeho fotografie v ostrostřelecké uniformě. Místní historici často připomínají úlohu ostrostřelců v revolučním roce 1848, který proběhl v Žatci relativně klidně. Právě ostrostřelci a národní garda byli pověřeni dozorem nad místním pořádkem, když byl místní vojenský regiment odvolán do Prahy. Již tehdy se tak mohla uplatnit Theodorova klidná povaha a diplomatické nadání při řešení sporů rozhádaných stran.
Poprvé se stal starostou roku 1855 po Karlu Petrowitzovi. Byl jím až do roku 1861, kdy ho nahradil Theodor Hassmann. Podruhé byl zvolen starostou na sklonku svého života roku 1876. Již roku 1879 však zemřel. Kronikář poznamenal, že byl prvním starostou, jehož rakev byla vystavena přímo v radničním sále na katafalku. Smuteční průvod se pak vydal z radnice na žatecký hřbitov.
Za jeho působení v úřadě došlo k přestavbě radnice a úpravám kostela. Podnítil i stavbu nové školní budovy v dnešní Komenského aleji, která byla dokončena až po jeho smrti.
PhDr. Milada Krausová,Ph.D.